Encargo realizado a Javier Sánchez Merina, arquitecto, con el que colaboramos en toda la ideación, proyecto básico y de ejecución.

La idea principal es conseguir la apariencia exterior y la sensación interior de estar comiendo bajo la sombrilla en la playa. A partir de esto tanto el restaurante como los aseos se plantean como una serie de sombrillas metálicas distribuidas en grupo o sueltas (aseos). Era importante la vista aérea del conjunto, ya que el paseo marítimo se encuentra elelvedo 3,5m respecto a la playa.

Las sombrillas se han construido en acero inoxidable, con perfiles de chapa plegados en taller. La cubierta se realiza con paneles sandwich de madera forrados de cobre al exterior. La estructura se ancla, como cimetación a una losa de hormigón que repite el perímetro de la sombrilla.